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Rezension: Vegane Backträume

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Brigitte Bach – Vegane Backträume. Kuchen, Kekse und andere Leckereien

Vegane Backträume

  • Verlag: Löwenzahn
  • Seitenzahl: 120
  • Teil einer Reihe?: Nein
  • Inhalt: Kochen und Backen ohne tierische Lebensmittel wie Milch und Eier ist möglich. Das zeigt dieses Backbuch einer Veganerin.
  • Rezension: Als ich den Buchtitel las, war sich zuerst etwas skeptisch und hatte mir nicht vorstellen können, dass das wirklich funktioniert. Ich bin nicht so der Koch und Back-Exeperte, aber das Buch scheint mir wirklich interessante und hilfreiche Tipps für das vegane Backen – auch wenn ich ganz sicher kein Veganer bin. Rein Optisch ist das Buch eine Augenweide, die Farb- und Bilderwand gefällt mir sehr gut, zudem ist es sehr übersichtlich und leicht verständlich (mal davon abgesehen, dass ich nicht mit den österreichischen Begriffen  für Quark und Sahne anfangen konnte). Daher kann ich das Buch wirklich – pünktlich zu seinen Erscheinen heute – nur wärmstens weiter empfehlen, wenn man vegan Backen möchte und wünsche allen meinen Lesern einen guten Appetit. Vielen Dank an den Löwenzahn Verlag, der mir dieses eBook freundlicherweise als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt hat.
  • Bewertung: 5 Sterne

Rezension: Drei Kochbücher aus dem Styria Verlag

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Drei Kochbücher aus dem Styria Verlag – 1. Brotbacken für Eilige, 2. Süße Cremes, Mousses und Sorbets 3. Backen zur Weihnachtszeit

1. Brotbacken 2. Cremes 3. Backen

  • Verlag: Styria
  • Seitenzahl: 1. 192/ 2. 144/ 3. 352
  • Teil einer Reihe?: Ja, es gibt noch jede Menge anderer Kochbücher.
  • Inhalt: 1. Schnell leckere und günstige Brote zubereiten.
    2. HIlfreiche Tipps für Dessert Liebhaber.
    3. Weihnachten steht vor der Tür, Kekse gehören einfach dazu.
  • Rezension: Eigentliche koche und backe ich eher wenig. Das liegt daran, dass ich es nicht besonders gut kann und daher auch nicht gerne machen. Doch diese drei Bücher haben trotzdem mein Interesse geweckt. Natürlich habe ich die Bücher bisher nur quer gelesen und einzelne Rezepte ausprobiert. Aber ich bin trotzdem schon überzeugt, besonders die einfache Sprache und die Bilder finde ich klasse. Gut gefällt mir auch, dass die Bücher in Zusammenarbeit mit einer  Ernährungsexpertin konzipiert worden sind und dass es zusätzlich Rezeptvarianten für  Nahrungsmittelallergiker und Schlankheitsbewusste gibt. Ich denke die Bücher sind für absolute Kochfans aber auch für „Kochleihen“ wie mich ein absolutes Highlight und sehr empfehlenswert. Vielen Dank an den Styria Verlag, der mir diese Bücher freundlicherweise als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt hat.
  • Bewertung: 5 Sterne

Rezension: Tapas.

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Buttlers – Tapas. Klein, temperamentvoll und typisch spanisch

  •  Verlag: Buttlers
  • Seitenzahl: 240
  • Teil einer Reihe?: Ja, es gibt noch mehr Mini-Kochbücher aus der Reihe.
  • Inhalt:
    „Tapas haben ihren festen Platz in Spaniens Esskultur – ob als Aperitif zu einem Glas Wein, im Stehen an der Bar, oder in reichhaltiger Auswahl als Abendessen. Zudem stehen Tapas für Lebensfreude, Temperament und eine ungezwungene Form der Geselligkeit und erfreuen sich daher auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Unsere schnellen und unkomplizierten Rezepte für die köstlichen kleinen Ideen aus Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Eiern bringen mediterrane Urlaubsstimmung auf den Tisch und werden Sie mit Sicherheit begeistern.“ (So lautet der Klappentext des Buches.)
  • Rezension:
    Eigentlich bin ich nicht so oft in der Küche zu finden. Die Kochgene unserer Familie habe ich eindeutig nicht geeerbt. Trotzdem bin ich von diesem kleinen Büchlein begeistert und kann mir gut vorstellen, es noch oft zur Hand zu nehmen. Es ist sehr übersichtlich gestaltet, nach verschiedenen Gruppen von Tappas. ZU jeden Gericht findet sich eine Doppelseite: Rechts ist ein ansprechendes, farbenfrohes Foto und links findet man das dazugehörige Rezept inclusive Zutaten-Liste für vier Personen.   Dabei werden wenigen Fremdworte benutzt und sich bewusst kurz und knapp ausgedrückt ausgedrückt aber  dabei ausführlich genug, dass auch Koch-Laien etwas damit anfangen können. Bein der großen Vielfalt der Rezepte ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Wie schön, dass ich dieses Büchlein zum Geburtstag bekommen habe! Ich kann es wirklich weiter empfehlen!
  • Bewertung: 5